Generace Z, tedy lidé narozeni mezi lety 1995 a 2010, plýtvá potravinami více než generace předchozí. Pokud bydlí s rodiči, vyplýtvají ale až o polovinu méně. Tyto a další údaje vyplynuly z prvního roku výzkumných šetření tříletého projektu zaměřeného na redukci potravinového odpadu u generace Z. Projekt začal v září 2023 a spolupracují na něm Vysoká škola ekonomická v Praze, Univerzita Karlova, GREEN Solution s.r.o. a INESAN s.r.o. První data srovnávají vědkyně z Mendelovy univerzity v Brně ve spolupráci s výzkumníky z Vysoké školy ekonomické v Praze.

Součástí projektu jsu dotazníky a analýzy komunálního odpadu na vysokoškolských kolejích po celé ČR a deníkové studie. Výzkum podporovaný TA ČR přináší cenné poznatky o tom, jak se mění míra plýtvání, když se mladí lidé osamostatní. Výsledky projektu jsou klíčové pro budoucí výzkum a tvorbu strategií zaměřených na redukci potravinového odpadu u generace Z.

Více informací najdete v tiskové zprávě: Jak je na tom generace Z s plýtváním potravinami?

Všechny aktuality a PEF v médiích